[목포시민신문]무안군은 오는 26일까지 전통식문화에 관심 있는 무안 군민을 대상으로 ‘전통식문화 활용(전통간식 부분) 교육’ 수강생을 모집한다.
이번 전통식문화 활용 교육은 향토음식 자원 발굴 및 전통식문화를 계승할 수 있는 전문 인력 양성을 목적으로 다음달 2일 개강하여 27일까지 총 7회 과정으로 무안군 농산물종합가공지원센터에서 진행된다.
주요 내용으로는 전통약식, 주악, 찰떡, 구움 과자 만들기, 전통 보자기 포장 등에 대한 이론교육과 시연 교육이 진행된 후 개별 실습이 진행되고, 질의응답 시간 또한 포함되어 효과적으로 교육이 운영될 예정이다.
교육신청은 무안군청·무안군농업기술센터 홈페이지 공지사항에서 서식을 다운받아 작성한 후 메일(yang88723@korea.kr)이나 팩스(450-5136) 또는 무안군농업기술센터 농촌지원과 농산물가공담당(450-4053)으로 직접 방문 접수하면 된다.
무안군 관계자는 “이번 과정은 실습위주의 맞춤형 교육으로, 수강생에게 실질적 조리방법을 전수하여 현장에서 쉽게 적용하는데 중점을 두고 진행하겠다.”고 밝혔다.
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